舒芙蕾松饼—这是道不可辜负的美食
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松软香甜轻盈蓬松的舒芙蕾松软的就像一朵云一样，入口之后仿若无物， 咬一口满满的幸福感，特别的好吃!
需要食材
-
- 低筋面粉
-
- 蔓越莓干
-
- 鸡蛋
-
- 糖霜
-
- 酸奶
-
- 糖
-
- 柠檬
做法步骤
2.
蔓越莓干切碎。
3.
柠檬一切为二。
4.
分离蛋黄，蛋清。
5.
蛋黄加入酸奶，搅拌均匀。
6.
低筋面粉筛入，充分搅拌均匀至没有结块。
7.
蛋清挤入柠檬汁，打发至粗泡。 加1/3糖，继续打至细腻后再加1/3糖。
8.
出现明显纹路加入剩余糖。
9.
打至提起打蛋头有脚尖勾状。
10.
蛋白霜分两次加入酸奶蛋黄和低筋面粉搅拌物中，翻拌均匀。
11.
倒入蔓越莓干，拌匀。
12.
锅底刷一层油。
13.
裱花袋底部剪小口，开中小火，挤成饼状到锅中。 小火煎定型，加盖焖一会。
14.
翻面再煎约4分钟。
15.
撒上糖霜即可。
16.
一款让你吃了就会爱上的甜品！
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