舒芙蕾松饼（烤箱版）
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很喜欢舒芙蕾超级绵软的口感，用舒芙蕾的方子做成松饼，好吃又可爱！ 一般松饼都是用煎锅做的，可是我家只有燃气灶，没有电磁炉，开小火时只有中心有火，如果几个一起煎，会受热不均，一个一个煎又太麻烦，于是就突发其想，做了烤箱版的，简单又好吃！
需要食材
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 低筋面粉
- 45克
-
- 白糖
- 30克
-
- 水
- 20克
-
- 酸奶
- 20克
-
- 玉米油
- 10克
-
做法步骤
2.
加入蛋黄备用
3.
将蛋清分3次加入白糖，打发至湿性发泡
4.
用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀
5.
筛入低筋粉
6.
用刮刀翻拌均匀
7.
将三分之一蛋白霜加入蛋黄液，翻拌均匀
8.
将蛋糕糊倒回蛋清盆里
9.
翻拌均匀
10.
将蛋糕糊装进裱花袋
11.
均匀挤在铺了油纸的烤盘里
12.
放入预热好的烤箱中层上火150度下火140度，烘烤20分钟
13.
上色均匀后即可出炉
14.
成品图
小贴士
- 1.烤盘一定要事先铺油纸
- 2.蛋清打到湿性即可
- 3.此方可做2盘，共18个松饼
- 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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