青蛙吐司
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菠菜汁调的颜色，天然食材特别健康，菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，对宝贝的健康很重要，成品烤出来切片，再用巧克力装点上眼睛、鼻子跟嘴巴，萌萌的孩子特别喜欢。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 250克
-
- 奶粉
- 15克
-
- 炼乳
- 15克
-
- 细砂糖
- 20克
-
- 酵母
- 3克
-
- 全蛋液
- 15克
-
- 菠菜
- 240克
-
- 黄油
- 15克
-
- 盐
- 2克
-
- 黑巧克力
- 适量
做法步骤
1.
新鲜菠菜清洗干净，滤干水分，切成碎段
2.
将菠菜碎装入榨汁机内，榨成菠菜泥
3.
用细网筛过滤出160克的菠菜汁
5.
加入过滤的菠菜汁，启动揉面程序将材料揉成有弹性的面团，面团切下一小块可以撑出膜，破口处呈锯齿状
6.
加入黄油跟盐，继续启动揉面程序，将材料跟面团揉均匀
7.
揉好的面团切下一小块，可以撑出有薄薄的、有弹性的手套膜即可
8.
将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜室温发酵至两倍大
9.
发酵好的面团，手指沾点干粉按下去，有个圆圆的洞，有轻微回弹即可
10.
将面团按压排除空气
11.
之后将面团揉至表面光滑
12.
装入模具，盖保鲜膜二次发酵，家里室温低的最好放入烤箱内二次发酵，我用的正的小熊吐司模
13.
面团发酵至8分满，烤箱预热180度
14.
盖上盖子，入烤箱烤30分钟左右
15.
出炉打开两侧盖子，侧放降温，凉至不烫手脱模取出
16.
凉透用锯齿刀切开，不装饰也很漂亮的
17.
黑巧克力笔隔水加热至融化，装饰上小青蛙的眼睛、嘴巴跟鼻子，萌萌的小青蛙就做好啦
18.
成品图
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- 念心nianxin
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这家伙很懒,什么都没有留下
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