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黑麦欧包

黑麦欧包

需要食材

    • 高粉
    • 400g
    • 黑麦粉
    • 100g
    • 70g
    • 发酵粉
    • 5g
    • 黄油
    • 70g
    • 200g
    • 核桃仁
    • 沙拉酱

做法步骤

1.

搅拌均匀10揉10分钟

黑麦欧包,搅拌均匀10揉10分钟

2.

黄油在揉10分钟

黑麦欧包,放黄油在揉10分钟

3.

醒发20分钟 分6份

黑麦欧包,醒发20分钟 分6份

4.

掰核桃

黑麦欧包,掰核桃

5.

擀碎

黑麦欧包,擀碎

6.

沙拉酱

黑麦欧包,入沙拉酱

7.

搅拌均匀

黑麦欧包,搅拌均匀

8.

擀平

黑麦欧包,擀平

9.

放入馅料

黑麦欧包,放入馅料

10.

发酵

黑麦欧包,发酵

11.

发酵1小时放两碗开保持湿度

黑麦欧包,发酵1小时放两碗开水保持湿度

12.

撒粉

黑麦欧包,撒粉

13.

割包 按照你的喜欢

黑麦欧包,割包 按照你的喜欢

14.

180度20分钟

黑麦欧包,180度20分钟

15.

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16.

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17.

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  • 怪味熙

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