咖喱牛腩盖浇面
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好的咖喱真的是可以让你消灭配菜一点不剩！
需要食材
-
- 牛腩
- 约250g
-
- 胡萝卜
- 半根
-
- 土豆
- 半个
-
- 洋葱
- 半个
-
- 生姜
- 一小块
-
- 香叶
- 两片
-
- 黄咖喱酱
- 一大茶匙
-
- 面
- 两人份
做法步骤
1.
牛腩切小块，冷水入锅焯一下，撇去浮末，捞出
3.
将牛腩和香叶，生姜片一同放入电压力锅，加水没过牛腩，炖煮40分钟
5.
胡萝卜土豆切块，洋葱切丁
6.
起锅热油，放入洋葱丁爆香，炒出香味
7.
再把胡萝卜和土豆倒入，翻炒一分钟
8.
把炖煮好的牛腩和汤水一同倒入锅中（香叶和姜片弃之）
9.
盖上锅盖大火煮至土豆软烂即可
10.
开锅检查土豆熟了之后，水如果太少需要加多一碗水进去
11.
加入一大茶匙黄咖喱酱
12.
小火煮至咖喱融化，汤汁浓稠即可
13.
另起一锅煮面
14.
盛盘
15.
成品图
小贴士
- 咖喱必须买好的咖喱酱，或者咖喱块，无须添加其他调味料。如果是咖喱粉，需要提前用水调和，再适当盐调味。
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- 采妮酱
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