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肉末茄子🍆盖浇面

肉末茄子🍆盖浇面

需要食材

    • 猪肉
    • 200g
    • 茄子🍆
    • 2根
    • 面条
    • 150g
    • 蒜头
    • 适量
    • 生姜
    • 适量
    • 适量
    • 干辣椒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 白糖
    • 一点点
    • 白胡椒
    • 一点
    • 一点

做法步骤

1.

备料

肉末茄子🍆盖浇面,备料

2.

茄子🍆切长条

肉末茄子🍆盖浇面,茄子🍆切长条

3.

肉剁碎

肉末茄子🍆盖浇面,肉剁碎

4.

肉末,花备用

肉末茄子🍆盖浇面,肉末,葱花备用

5.

蒜,生姜,辣椒备用

肉末茄子🍆盖浇面,蒜,生姜,辣椒备用

6.

水开下面条🍜,面沸腾捞起过凉开水备用

肉末茄子🍆盖浇面,水开下面条🍜,面沸腾捞起过凉开水备用

7.

热锅起油,放入蒜头 生姜 辣椒煸炒

肉末茄子🍆盖浇面,热锅起油,放入蒜头 生姜 辣椒煸炒

8.

蒜 生姜 辣椒爆香加入肉末煸炒变色,加点生抽

肉末茄子🍆盖浇面,蒜 生姜 辣椒爆香加入肉末煸炒变色,加点生抽 盐

9.

再加入茄子🍆煸炒 放点白糖起鲜

肉末茄子🍆盖浇面,再加入茄子🍆煸炒 放点白糖起鲜

10.

洒点葱花

肉末茄子🍆盖浇面,洒点葱花

11.

肉末茄子🍆盖浇面

肉末茄子🍆盖浇面,肉末茄子🍆盖浇面

小贴士

  1. 茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现,是佳肴,也具有很好的保健效果。常吃茄子,可以预防直肠癌:茄子对健康有好处,但禁忌和这两种食物搭配
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