奥尔良烤鸡翅
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鸡翅：又名鸡翼，具有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效；鸡翅胶原蛋白含量丰富，经常食用可保持皮肤光泽、增强皮肤弹性效果。 鸡翅无论何种做法，大人小孩都爱吃，尤其是KFC的奥尔良烤鸡翅最受欢迎，咱家那小子也不例外，每次除了汉堡等外，至少得点好几对鸡翅才过瘾了。 自打14年年败了台烤箱回来后，那小子就再也没有去过了KFC；做多了咱也摸索出一些好方法来，既可让鸡翅入味三分又能保持鸡翅外观完整漂亮；每次那小子回来休假，这道烤鸡翅是一定不会少的呀~~~
需要食材
-
- 鸡翅
- 12只
-
- 蜂蜜
- 1汤匙
-
- 新奥尔良烤肉料
- 30克
做法步骤
1.
备好食材
2.
鸡翅洗净在背面竖划二刀、这样腌制时既方便入味又可保持完整；不要横着划开，看似也易入味但那样会破坏肌肉组织，再经高温烘烤水份已流失自然不好吃了
3.
倒入新奥尔良烤肉料
4.
带上一次性手套给鸡翅反复按摩、抓匀后腌制4小时以上，放冰箱过夜更佳
5.
将腌好的鸡翅正面朝上、放至空气炸锅的高架网上
6.
合上盖子
7.
选择自定义菜单：200度、20分钟
8.
烤至8分钟左右、打开上盖刷层腌汁后翻面
9.
加盖继续烤制
10.
过8分钟后再取出、翻面，刷层蜂蜜水
11.
加盖继续、直至结束
12.
诱人的烤鸡翅中，就可以出锅了
13.
鸡翅很饱满
14.
上色也很均匀
小贴士
- 1、在鸡翅背面划二刀，既可入味又不影响美观
- 2、腌制时间长些能过夜最好，这样入味、口感都更佳
- 3、没有空气炸锅，也可选择微波炉或是烤箱来完成，口味也是极好的
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- 老方小雨
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