费列罗巧克力慕斯杯
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清凉美味的慕斯杯，很适合炎炎夏日食用。很喜欢这种小巧的慕斯杯，一次吃一瓶刚好。用勺子挖着吃，很过瘾哦！
需要食材
-
- 费列罗巧克力
- 3颗
-
- 奥利奥饼干粉
- 45g
-
- 黄油
- 12g
-
- 酸奶
- 40g
-
- 吉利丁片
- 3g
-
- 淡奶油
- 80g
-
- 白糖
- 10g
-
- 淡奶油
- 50g
-
- 可可粉
- 适量
-
- 奥利奥饼干碎
- 适量
做法步骤
1.
准备费列罗巧克力三颗。
2.
然后把它捣碎待用。
3.
奥利奥饼干适量去掉夹心，然后放入料理机中打成粉末。
4.
黄油适量融化后加入奥利奥饼干粉中拌均匀。
5.
然后把拌好的奥利奥饼干粉装入布丁杯中压紧实。
6.
吉利丁片三克用冷水泡软。
7.
取酸奶40克，然后加入泡软的吉利丁，再放入微波炉加热十秒后用手动打蛋器搅打均匀。
8.
接着把酸奶液倒入费列罗巧克力碎中，搅拌至巧克力融化。
10.
再把打发好的淡奶油倒入巧克力糊中翻拌均匀。
11.
接着把巧克力慕斯糊均分到两个布丁杯中，然后放入冰箱冷藏至凝固。
12.
慕斯糊凝固后，再取50克淡奶油加少许可可粉打发，然后装入裱花袋挤在慕斯糊上，最后用奥利奥饼干碎装饰即可
13.
成品图！
14.
成品图！
15.
成品图！
小贴士
- 1.我用的布丁杯是150毫升的，你可以根据自己的喜好选择自己喜欢的杯子。
- 2.口感喜甜的，可以在酸奶和淡奶油中增加白糖用量。
- 3.家里没有费列罗巧克力，用普通巧克力代替也可以。
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