懒人版卤牛肉
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一道我特别喜欢的家常卤牛腱子，每次外出吃饭也必点的一道菜，今天用十三香卤粉，超级简单哦，
需要食材
-
- 牛健子
- 300克
-
- 十三香卤粉
- 50克
-
- 冰糖
- 适量
-
- 生抽
- 3汤勺
-
- 老抽
- 1汤勺
-
- 蚝油
- 1汤勺
-
- 姜片
- 2~3片
-
- 香葱
- 适量
做法步骤
1.
食材准备好：牛健子，十三香卤粉，姜片，香葱。
2.
买回来的牛腱子肉，洗干净后带水浸泡
3.
浸泡1个小时后再换水。
4.
继续浸泡出血水，这样操作4,5次即可（好处是让他更好的过滤掉血水和在卤牛腱子的时候肉质会结实）
5.
取出砂锅，放入牛健子，姜，葱，注入清水后加入十三香卤料。
7.
移至电陶炉。
8.
盖子盖上调大火煮开后盖子斜盖，防止溢锅。
9.
炖开保持大火煮20分钟
10.
转小火慢炖2个小时。
11.
用筷子插一下，是否熟透，2小时以后关火，静置，放凉，不着急吃的话，放凉后最好放冰箱在泡一晚，这样更入味
12.
切小片，健康美味如此简单～
13.
成品图
14.
成品图
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