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扁尖蕃茄土豆汤

扁尖蕃茄土豆汤

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需要食材

    • 蕃茄
    • 2个
    • 土豆
    • 2个
    • 扁尖笋
    • 2根
    • 洋葱
    • 1/4个
    • 红辣椒
    • 1/4个
    • 黄辣椒
    • 1/4个
    • 绿辣椒
    • 1/4个
    • 香肠
    • 1根或半根
    • 盐
    • 少许
    • 橄榄油
    • 适量

做法步骤

1.

所用蔬菜。

扁尖蕃茄土豆汤,所用蔬菜。

2.

所用香肠。

扁尖蕃茄土豆汤,所用香肠。

3.

香肠切丝备用。

扁尖蕃茄土豆汤,香肠切丝备用。

4.

洋葱和各种辣椒切丝备用。

扁尖蕃茄土豆汤,洋葱和各种辣椒切丝备用。

5.

扁尖笋从中间剖开，切成长一点的条。

扁尖蕃茄土豆汤,扁尖笋从中间剖开，切成长一点的条。

6.

蕃茄去皮切成厚片。

扁尖蕃茄土豆汤,蕃茄去皮切成厚片。

7.

锅里放入橄榄油，先炒洋葱和辣椒。

扁尖蕃茄土豆汤,锅里放入橄榄油，先炒洋葱和辣椒。

8.

再加入蕃茄。

扁尖蕃茄土豆汤,再加入蕃茄。

9.

再加入香肠。

扁尖蕃茄土豆汤,再加入香肠。

10.

旁边的汤锅开锅后，加入炒过的食材。

扁尖蕃茄土豆汤,旁边的汤锅开锅后，加入炒过的食材。

11.

土豆去皮切成厚片。待汤锅再次滚沸时，加入土豆和扁尖笋。

扁尖蕃茄土豆汤,土豆去皮切成厚片。待汤锅再次滚沸时，加入土豆和扁尖笋。

12.

加少许盐，待汤浓稠就好了。

扁尖蕃茄土豆汤,加少许盐，待汤浓稠就好了。

小贴士

  1. 扁尖笋是用盐渍的，用前用冷水冲一下攥干再切。加盐时一定要一点一点加，因为扁尖本身是咸的。

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该菜谱创建于: 2018年05月23日 21:28
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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