心型饼干（520）
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那天有个宝妈私信我说，马上520了能不能给做一点心型的饼干，她想带去早教班和小朋友分享，这么有爱心的举动，我怎么能拒绝呢！
需要食材
-
- 淡味黄油
- 110
-
- 蛋黄
- 2个
-
- 糖霜
- 50g
-
- 低筋面粉
- 200g
-
- 奶粉
- 20g
做法步骤
1.
黄油室温软化到手指能轻松按扁
2.
用电动打蛋器打散
3.
加入糖霜
4.
用刮刀给稍微拌一下看不到明显的糖粉就好了
5.
打蛋器开中速打到糖融化，如图
6.
加入一个蛋黄
7.
用打蛋器中速混合均匀
8.
再加入一个蛋黄
9.
给它混合均匀，打到最后用刮刀把边缘的刮到中间再混合下
10.
打好应该是很蓬松的羽毛状
12.
用刮刀混合均匀
13.
如果你没办法混合均匀请带上手套混合，别犹豫
14.
混合好是这样的
15.
放在保鲜袋里 送入冰箱冷藏1小时（冬季半小时）
16.
准备心型模具，没有的话其他形状也可以的
17.
我们需要准备一个定高擀面杖 这次我用的是3mm厚度
18.
冷藏后的面团取出 准备一个大号的保鲜袋裁开 取一部分面团稍微压扁，面皮的上下都要放保鲜袋这样压出来的季光滑又不占哦
19.
擀开
20.
撕去上面的保鲜膜 用模具压出形状 然后轻轻取下
21.
整齐放入烤盘
22.
烤箱135/140预热，烘烤14分钟焖1分钟 ，烘烤时有热风功能的打开热风功能，每个烤箱脾气不同 温度和时间需要自己掌控下哦
23.
出炉后移至晾架 ，凉透后密封保存
24.
很好吃哦
小贴士
- 1.这个方子，3mm的厚度我做了60个小饼干
- 2.如果做厚一点的 温度不变 烘烤时间加长哦
- 3.不喜欢上色的 ，可以烘烤时间短一点然后闷一会
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