心型馒头
收藏菜谱
加入专辑
喜欢变着花样做馒头。谁规定馒头必须是方形的？喜欢这一句话，每一天，每一餐，都值得认真温柔的对待。
需要食材
-
- 南瓜
- 150g
-
- 紫薯
- 80g
-
- 面粉
- 300g
-
- 安琪酵母粉
- 5g
做法步骤
1.
紫薯切片上笼蒸十分钟。
2.
趁热捣成泥状。
3.
南瓜蒸熟后也趁热捣成泥状(我没有用料理机，直接用勺子趁热捣成泥状，效果一样)
4.
和好的面团发酵后扒开内部组织呈蜂窝状即为发好。
5.
三种颜色的面团，一定要排气，再揉!这一部很关键，一定要揉成光滑的表面，切开没有大的气孔才算完成。
6.
用心形模具刻成心形状。
7.
擀成一个大大的圆片，直接用模具刻成心形
8.
去掉多余的面片
9.
白色面团切成细条。
10.
十字交叉
11.
用模具刻成花朵
12.
放在十字交叉处。(像不像心形的礼品盒子)大火蒸15分钟，即可。
13.
舍不得下口呢😝
14.
喜欢面团在我手中变化成我想要的形状。觉得整个世界都明媚起来。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 幸福的芳小厨
+ 关注
爱生活，爱美食
-
21
菜谱 -
2551
粉丝 -
38
关注
