红豆酸奶芝士条
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今天做的芝士条又是给老公带去公司给下属们吃的^_^我切好块用饼干盒装好也蛮美的呢，据老公回来反馈都说味道赞爆了 蜜红豆的做法请参照我另一个食谱糖渍蜜红豆 配方量为20×20正方形模具
需要食材
-
- 饼干底：
-
- 全麦消化饼干
- 120克
-
- 黄油
- 40克
-
- 芝士糊：
-
- 奶油奶酪
- 250克
-
- 浓稠型酸奶
- 200克
-
- 糖粉
- 50克
-
- 玉米淀粉
- 20克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 蛋黄
- 1个
-
- 蜜红豆
- 50克
做法步骤
1.
模具里铺上油纸 消化饼干用擀面杖压碎
2.
黄油隔热水融化成液态
3.
融化的黄油倒入饼干末里拌匀
4.
用勺子压紧压实 做好的饼干底放入冰箱冷藏半个小时
5.
奶油奶酪软化后加入糖粉
6.
用打蛋器打至顺滑
7.
加入浓稠型酸奶
8.
打发均匀
9.
加入一个全蛋和一个蛋黄
10.
搅打均匀
11.
筛入玉米淀粉
12.
翻拌均匀
13.
为了更细腻我又过了一次筛
14.
加入蜜红豆翻拌均匀
15.
取出饼干底，倒入芝士糊
16.
用刮板刮平表面
17.
放入预热好的烤箱中层上下火先140度烤45分钟，再转170度烤10分钟左右上色即可
18.
烤好后取出，等凉透后放入冰箱冷藏几个小时再脱模切块
19.
切块打包，装好给老公带走咯
20.
再来一张
21.
刚好切了12块
22.
老公忍不住吃掉了一块
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