泡椒鸡肉
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泡椒，俗称"鱼辣子"，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。和黄瓜、莴苣、鸡肉一起炒制，酸香有味，好吃营养！
需要食材
-
- 鸡胸肉
- 150克
-
- 泡椒
- 2根
-
- 泡姜
- 1根
-
- 黄瓜
- 100克
-
- 莴苣
- 80克
-
- 番茄
- 1个
-
- 大蒜
- 2瓣
-
- 花椒
- 1克
-
- 花椒
- 1克
-
- 生抽
- 1勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 淀粉
- 适量
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
准备材料如图。
4.
热锅倒油烧至八成热。
5.
放入鸡肉快速翻炒至断生变色。
6.
放入花椒、大蒜、泡椒和泡姜翻炒10秒。
7.
放入番茄翻炒20秒。
8.
放入黄瓜和莴苣翻炒20秒。
9.
放入适量食盐翻炒10秒即可关火。
10.
酸香有味！
11.
好吃下饭！
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- 沙娅琪琪
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