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肉末粉条

肉末粉条

需要食材

    • 猪肉
    • 150克
    • 粉条
    • 200克
    • 豆瓣酱
    • 1汤匙
    • 10克
    • 10克
    • 10克
    • 清水
    • 1碗
    • 食用油
    • 适量
    • 腌肉材料:
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 味极鲜酱油
    • 1汤匙
    • 淀粉
    • 1茶匙

做法步骤

1.

准备好材料

肉末粉条,准备好材料

2.

粉条提前用冷水泡发

肉末粉条,粉条提前用冷水泡发

3.

猪肉剁成末,加入料酒味极鲜酱油、淀粉拌匀腌制10分钟

肉末粉条,猪肉剁成末,加入料酒、味极鲜酱油、淀粉拌匀腌制10分钟

4.

切葱花,蒜切末

肉末粉条,葱切葱花,姜蒜切末

5.

锅中倒入适量的食用油烧热

肉末粉条,锅中倒入适量的食用油烧热

6.

放入豆瓣酱炒出红油

肉末粉条,放入豆瓣酱炒出红油

7.

放入姜蒜炒出香味

肉末粉条,放入姜蒜炒出香味

8.

放入猪肉

肉末粉条,放入猪肉

9.

翻炒至变色变白,炒散

肉末粉条,翻炒至变色变白,炒散

10.

放入粉条,翻炒均匀

肉末粉条,放入粉条,翻炒均匀

11.

倒入1碗清水

肉末粉条,倒入1碗清水

12.

转小火翻炒至收汁

肉末粉条,转小火翻炒至收汁

13.

出锅前撒上葱花即可

肉末粉条,出锅前撒上葱花即可

14.

成品图

肉末粉条,成品图
  • 茹絮

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