了不起的小番茄＋茄汁火腿金针菇
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上海今天暴雨，潮湿另加闷热，家里人都说没什么胃口，不想吃饭，孩子正长身体时候不吃饭怎么能行！我打开冰箱看到有一把金针菇，一个番茄，还有火腿肠，于是我就把这几种食材洗了洗，切好，放在一起炒了一盘菜，没想到一端上桌子，他们都抢着吃，还说酸酸甜甜的真好吃，特别是儿子吃了两碗饭，我开玩笑说：你们不说没胃口吗？怎么还吃了这么多！他说好吃呗，所以吃的好饱。
需要食材
-
- 金针菇
- 1把
-
- 番茄
- 1个
-
- 火腿
- 1根
-
- 番茄酱
- 1勺
-
- 盐
- 依个人口味
-
- 白砂糖
- 1小勺
-
- 蒜
- 2瓣
-
- 生菜叶
- 2片
-
- 葱花
- 适量
做法步骤
1.
准备食材，火腿可以不放，我家宝贝喜欢荤素搭配炒出来的菜，所以我放了火腿和生菜，颜色好看，才能诱惑小孩子的味蕾。
2.
首先将金针菇去根，用手把粘在一起的金针菇撕开，用清水洗干净，再捞出淋干水分备用。
3.
番茄洗干净，切小块。
4.
火腿去外包装，再切细条，生菜洗干净切丝。
5.
锅中放入食用油，油温6成时，加入切好的蒜炒香，再把切好的番茄倒入锅中煸炒。
6.
将炒至番茄变软，加入番茄酱，继续翻炒，锅中加入水。
7.
加入洗干净的金针菇大火烧开。
8.
加入纯净水，不要加太多水。
9.
再把切好火腿放入锅中，盖上锅盖，大会烧开至金针菇段生。
10.
加入食用盐，糖调味出锅，可以根据口味调味。
11.
加入切好的生菜，煸炒片刻关火出锅。
12.
装盘撒上葱花即可开吃，宝贝说，很美味的一餐。喜欢吃辣的可以加一些辣椒，那样也许更加美味。
小贴士
- 番茄可以去皮，我菜谱中没有去皮，如果你不喜欢番茄皮，那么可以将它去掉。
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- 枭笑h
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