黑熊掌菌鲜笋土鸡汤
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来自西岭雪山的野生菌与时令出鲜笋的美味碰撞，有口福了，给家人来份适量滋补浓汤很有必要！
需要食材
-
- 土鸡鸡大腿
- 一对
-
- 黑熊掌菌
- 三朵
-
- 鲜笋
- 一根
-
- 老姜
- 适量
做法步骤
1.
准备所需食材，鲜笋是提前焯水后用盐水浸泡处理过的
2.
熊掌菌提前洗净用温水泡发
3.
鸡大腿剁块
4.
砂锅加入纯净水再加入老姜
5.
熊掌菌泡发捞起，水不要倒掉了
6.
加入砂锅里烧开
7.
熊掌菌手撕或切条状
8.
水开后放入鸡腿
9.
再放入熊掌菌
10.
汤汁再次烧开时，出现浮沬，用勺子打去浮沬
11.
出去浮沫的汤汁已经浮着土鸡汤的黄油了，加盖熬汤，注意用小火
12.
熬汤中途需要搅拌，45分钟后汤汁飘出浓浓的鲜美香
13.
倒入鲜笋片
14.
再次熬制半小时左右，即可关火
15.
喜欢喝原味，可以不用放一点盐，味道超级棒，超级鲜美
小贴士
- 1.泡发菌的水，用来炖汤，这样汤汁更鲜美，所以菌要洗干净后再水发 2.根据个人口味掌握炖汤时间
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