自制肉松（面包机版）
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需要食材
-
- 猪精肉
- 700克
-
- 料酒
- 2汤匙
-
- 酱油
- 2汤匙
-
- 八角
- 1朵
-
- 花椒
- 10几粒
-
- 桂皮
- 1小块
-
- 姜
- 1小块
-
- 葱
- 1根
-
- 蚝油
- 1汤匙
-
- 鸡精
- 1汤匙
-
- 香叶
- 2片
做法步骤
1.
做肉松最好选猪后腿上的精肉，没有筋的那种，肉都有纹理，切肉片的时候顺着纹理切片
2.
之后再将肉片分切开，切成同等大小的肉片
3.
切好的肉片用水清洗干净
4.
之后冷水下锅，大火烧开煮5、6分钟，去掉血水
5.
之后将肉片捞出来，用水冲洗干净
8.
启动肉类键，将肉压烂
9.
压好的肉用筷子可以戳烂，之后将肉捞出，过滤掉汤汁，汤汁也别浪费，可以留着炖菜吃
11.
之后用手将肉撕开，顺着肉的纹理很好撕
12.
将撕碎的肉条装入保鲜袋，用擀面杖压扁
13.
之后倒入面包机内，启动肉松程序
14.
面包机没有肉松程序的，可以启动搅拌程序，之后取出用烤箱180度烘烤15分钟，期间记得翻动肉松
15.
一个小时后，肉松做好，用面包机做的肉松特别松绒，喜欢吃海苔的也可以放点海苔跟芝麻碎，也很好吃
16.
简单美味的肉松就做好啦，可以单独吃，也可以做肉松蛋糕卷跟肉松面包吃
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- 念心nianxin
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这家伙很懒,什么都没有留下
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