竹炭粉迷你奶酪小餐包
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竹炭粉有清胃，增强免疫力，排毒养颜的功效，奶酪可以补钙，这款小餐包的营养价值是极好的。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 260克
-
- 酸奶
- 95克
-
- 鸡蛋
- 35克
-
- 奶油奶酪
- 90克
-
- 糖
- 30克
-
- 盐
- 5克
-
- 竹炭粉
- 5克
-
- 植物油
- 15克
-
- 酵母
- 3克
-
- 蛋液（刷表面）
- 适量
做法步骤
2.
加入奶油奶酪
3.
加入白糖和盐（对角放）
4.
加入竹炭粉
5.
加入面粉，中间挖一个洞，放入酵母
6.
把酵母埋起来，加入植物油
7.
面包机开启和面程序（一个半左右和面程序）
8.
面团拿出来揉一下，揉至面团表面有小泡就揉到位了，盖上保鲜膜醒发十分钟左右
9.
醒发好的面团分成30克左右的小面团，排气滚圆，依次全部做好，放进纸托，放在烤盘上，按喜欢的方法进行发酵，仅此一次发酵
10.
发酵至原来面团的二倍左右就可以了，这时候预热烤箱，180度上下火十分钟左右
11.
表面刷蛋液，放进预热好的烤箱里面，中层，175度上下火烤制20分钟左右
12.
做成迷你小汉堡，营养又美味
13.
空口吃也很好吃的
小贴士
- 面粉的吸水性不一样，液体一开始可以预留一点
- 各家烤箱的习性不同，烤制的温度和时间根据自家烤箱的习性来定
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