和烤箱说Bye Bye,搅拌搅拌就能吃的蛋糕！给这春光添抹绿
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清新，柔滑正是这款慕斯的特点，而那一抹诱人的绿色不就是这个季节最好的诠释吗？并且这款抹茶慕斯制作十分的简单，搅拌再搅拌，就可以轻轻松松吃到美味的慕斯蛋糕啦~
需要食材
-
- 4寸蛋糕材料
-
- 消化饼干
- 40g
-
- 黄油
- 20g
-
- 吉丁利片
- 6g
-
- 牛奶
- 50g
-
- 细砂糖A
- 15g
-
- 抹茶粉
- 5g
-
- 淡奶油
- 150g
-
- 细砂糖B
- 10g
做法步骤
1.
1、将黄油放入微波炉加热30秒左右，融化成液态备用！（也可隔水加热至液态）
2.
2、消化饼干用搅拌机打碎。
3.
3、黄油和饼干碎两者混合均匀平铺在模具里压实。放入冰箱冷藏待用。
4.
3、黄油和饼干碎两者混合均匀平铺在模具里压实。放入冰箱冷藏待用。
5.
3、黄油和饼干碎两者混合均匀平铺在模具里压实。放入冰箱冷藏待用。
6.
4、吉丁利片用适量冷水充分泡软。
7.
5、牛奶、吉利丁片、15克细砂糖一起微波炉加热1分钟左右至吉利丁和糖溶化。
8.
6、趁牛奶温热的时候加入抹茶粉充分混合均匀，抹茶比较不容易溶化，要多搅拌一下！不完全溶化也没关系，可以过筛一遍。
9.
6、趁牛奶温热的时候加入抹茶粉充分混合均匀，抹茶比较不容易溶化，要多搅拌一下！不完全溶化也没关系，可以过筛一遍。
10.
7、淡奶油加10克细砂糖一起打发至浓稠酸奶状。
11.
7、淡奶油加10克细砂糖一起打发至浓稠酸奶状。
12.
8、将抹茶牛奶液过筛入打发的淡奶油中混合，搅拌均匀。
13.
8、将抹茶牛奶液过筛入打发的淡奶油中混合，搅拌均匀。
14.
9、倒入刚才在冰箱冷藏的模具里，震出气泡，刮平表面，再放入冰箱冷藏3小时左右！脱模时可以用热毛巾捂热模具周围脱模。最后就是根据自己的喜好装饰蛋糕，开吃吧！
15.
9、倒入刚才在冰箱冷藏的模具里，震出气泡，刮平表面，再放入冰箱冷藏3小时左右！脱模时可以用热毛巾捂热模具周围脱模。最后就是根据自己的喜好装饰蛋糕，开吃吧！
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