香芋紫薯酥
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做法简单的一款小甜点，外面的皮非常酥松，包的内馅软糯清甜，口感刚刚好，小小的一个，吃起来也很方便。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 200克
-
- 黄油
- 100克
-
- 糖粉
- 40克
-
- 蛋黄
- 2个
-
- 盐
- 2克
-
- 牛奶
- 20克
-
- 香芋紫薯馅
- 400克
做法步骤
1.
把低粉、糖粉、盐混匀后加入软化的黄油。
2.
用手搓捏混合成酥松的菠萝屑。
4.
揉捏成面团。
5.
用保鲜膜包好放冰箱冷藏松驰30分钟。
6.
把松驰好的面团分成3份。
7.
取一面团擀成长方形。
8.
香芋紫薯馅130克左右搓成和面片一样长短。
9.
卷起后捏紧收口。
10.
稍搓长后用刮板切成小块。
11.
做好后码入烤盘。
12.
表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻。
13.
入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，20-25分钟左右。
14.
出炉后晾凉即可。
小贴士
- 面团只要揉捏成面团即可无需过度揉搓。馅料我是提前做好的，也可换成自己喜欢的馅。
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