凉拌皮蛋
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皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。据『医林纂要』说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘凉拌。
需要食材
-
- 皮蛋
- 2个
-
- 蒜
- 3瓣
-
- 小米椒
- 1个
-
- 葱
- 适量
-
- 香菜
- 适量
-
- 味极鲜酱油
- 2汤匙
-
- 陈醋
- 2汤匙
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
-
- 白糖
- 半汤匙
-
- 香油
- 1汤匙
做法步骤
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