凉拌皮蛋
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皮蛋是以鸭蛋为制作原料的加工食品。又称松花蛋、变蛋等，是中国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。而且还有一定的药用价值。坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘，火旺者最宜。
需要食材
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- 皮蛋
- 4个
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- 青辣椒
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- 红辣椒
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- 生姜
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- 大蒜
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- 生抽
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- 盐
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- 味精
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做法步骤
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