凉拌皮蛋
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一上桌就是一抢而空，香菜是皮蛋好看的点晴之笔~
需要食材
-
- 皮蛋
- 三个
-
- 香菜
- 半棵
-
- 蒜蓉酱
- 1勺
-
- 小米椒
- 1个
-
- 盐
- 1茶匙
-
- 白糖
- 1茶匙
-
- 白胡椒粉
- 1茶匙
-
- 生抽
- 1勺
-
- 香醋
- 1勺
-
- 啤酒
- 1勺
做法步骤
1.
香菜洗净，切成段
2.
将切好的生菜铺在盘子中间。
3.
找把比較快的刀双面抹上色拉油。
4.
皮蛋去外壳.一切为4瓣
5.
将皮蛋像图片这样摆在铺有香菜的盘中~
6.
找一个小碗，加入啤酒，
7.
8.
9.
10.
盐
11.
12.
胡椒粉
13.
调成酱汁
14.
把调好的酱汁淋到皮蛋上面.
15.
撒上小米椒即可~
16.
成品图~
小贴士
- 请翻看我之前的菜谱查找蒜蓉酱的做好。如果家中没有蒜蓉酱，就锅内热少许橄榄油把蒜末 炝出香味即可。
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