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红烧排骨

红烧排骨

需要食材

    • 排骨
    • 650克
    • 小葱
    • 25克
    • 生姜
    • 7克
    • 八角
    • 少许
    • 桂皮
    • 少许
    • 干红辣椒
    • 少许
    • 玉米油
    • 20克
    • 2克
    • 老抽
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 花椒粉
    • 少许

做法步骤

1.

排骨斩块洗净

红烧排骨,排骨斩块洗净

2.

凉水下锅焯去血沫

红烧排骨,凉水下锅焯去血沫

3.

捞出洗净沥干水分

红烧排骨,捞出洗净沥干水分

4.

准备配料

红烧排骨,准备配料

5.

锅内放油烧热,放入排骨翻炒片刻

红烧排骨,锅内放油烧热,放入排骨翻炒片刻

6.

放入配料翻炒片刻

红烧排骨,放入配料翻炒片刻

7.

放入生抽

红烧排骨,放入生抽

8.

放入老抽

红烧排骨,放入老抽

9.

放入蚝油

红烧排骨,放入蚝油

10.

放入花椒粉

红烧排骨,放入花椒粉

11.

添水没过排骨块

红烧排骨,添水没过排骨块

12.

大火烧开后转中火炖半小时,放盐调味

红烧排骨,大火烧开后转中火炖半小时,放盐调味

13.

收浓汤汁即可

红烧排骨,收浓汤汁即可

14.

装盘食用

红烧排骨,装盘食用
  • 鱼儿AA567

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