巧克力核桃水果蛋糕
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今天是大年三十，除夕夜，也是某人的生日，今年他也有生日了，并且刚好碰上生日的前一天是情人节，大年三十要回老家过年，只能提前一天给他庆祝了，那我就做个有点小浪漫的生日蛋糕，他喜欢吃核桃水果蛋糕，叫我做一个给他，然而我就用草莓做成了可以吃的玫瑰花
需要食材
-
- 低筋面粉
- 100g
-
- 鸡蛋
- 5个
-
- 白砂糖
- 80g
-
- 玉米淀粉
- 10g
-
- 植物油
- 60ml
-
- 纯牛奶
- 70ml
-
- 柠檬汁
- 几滴
-
- 奶油
- 250ml
-
- 糖粉
- 40g
-
- 核桃
- 50g
-
- 奇异果
- 3个
-
- 草莓
- 4颗
-
- 樱桃
- 6颗
-
- 巧克力
- 1块
做法步骤
1.
准备好材料
2.
蛋清蛋黄分离，蛋清滴入几滴柠檬汁
3.
然后用打蛋器打发至鱼眼
4.
再分三次加入白砂糖用打蛋器打发
5.
容器壁的蛋白霜也要用刮刀刮入打发至硬性发泡
6.
最后一次加入白砂糖连同淀粉一起加入
7.
蛋黄加入植物油打至发白
8.
然后加入纯牛奶搅拌均匀
9.
再加入低筋面粉用刮刀搅拌均匀
10.
然后取1/2蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀划拌均匀
11.
然后将划拌均匀的蛋糕糊倒入蛋白霜里用刮刀划拌均匀
12.
将拌好的蛋糕糊距离20厘米倒入模具中，震泡两次
13.
然后放入预热好的烤箱中层，150摄氏度上下火40分钟
14.
取出震两次马上倒扣至完全冷却即可
15.
蛋糕横向切成两片
17.
再抹上一层奶油
18.
放入另一片蛋糕，边缘抹上奶油，然后撒入核桃碎
19.
巧克力抽碎
20.
然后蛋糕上抹上一层奶油，蛋糕边缘撒入巧克力碎
21.
最后放入切好的水果
22.
近看
23.
不错吧
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- 瑗瑗baby
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这家伙很懒,什么都没有留下
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