多彩迷你饺子
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生活的色彩，有色彩的生活。
需要食材
-
- 饺子面粉
- 适量
-
- 番茄
- 一个
-
- 茼蒿
- 适量
-
- 南瓜
- 适量
-
- 甘蓝
- 一个
-
- 胡萝卜
- 一根
-
- 韭菜
- 适量
-
- 洋葱
- 适量
-
- 猪肉
- 适量
-
- 白菜
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 酱油
- 适量
-
- 包子饺子调味料
- 适量
-
- 蚝油
- 适量
做法步骤
1.
准备食材。
2.
准备饺子面粉。
4.
再将番茄、胡萝卜、 南瓜、芹菜、韭菜和甘蓝分别用食品搅拌器搅碎，经屉布过滤后得到上述蔬菜的蔬菜汁。
5.
将适量饺子面粉分别活入蔬菜汁中。
6.
将和好的面团扣在面盆里醒10分钟。
7.
分别在面团上取下一块，各自搓成彩色面棍和纯色面棍。
8.
将彩色面棍擀成长方形面片，裹住纯色面棍。
9.
并两端切齐。
10.
再分别切剂子。
11.
将剂子蘸上面，擀饺子皮。
12.
摊开擀好的饺子皮备用。
15.
将肉馅与素馅按照大约1:1的比例混合。
16.
均匀搅拌成饺子馅。
17.
接下来，取饺子皮和饺子馅包饺子。
18.
采用双手一起一次捏成型的方法来包饺子。包好的饺子进行摆盘。
19.
也可以将包好的饺子均匀散开。
20.
待蒸锅中的水煮沸后，将饺子整盘摆入锅内。
21.
在适宜蒸煮的1600度下，蒸15分钟。
22.
如果锅内空间有限，可以分开两锅来蒸。方法同前。
23.
蒸好的饺子出锅后，晶莹剔透。摆盘精巧，花开富贵，精致典雅，促进食欲。
24.
另一锅饺子青翠碧绿，垂涎欲滴。
25.
成品1。
26.
成品2。
27.
成品3。
28.
成品4。
小贴士
- 饺子咸淡适口，食用时可以不用再蘸酱料，直接当零食吃也没问题。
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