秋葵两吃
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秋葵，每一口都吃出一颗星星！ 秋葵含有丰富的维生素和矿物质，，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最后，秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。
需要食材
-
- 秋葵
- 8个
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 青芥末
- 3克
-
- 胡萝卜
- 15克
-
- 盐
- 2克
-
- 日式酱油
- 30毫升
-
- 味淋
- 10毫升
-
- 料酒
- 10毫升
-
- 橄榄油
- 10克
-
- 白芝麻
- 2克
-
- 小米辣
- 1个
-
- 千岛酱
- 20克
做法步骤
1.
准备食材。
2.
秋葵洗净，不必切开，避免营养流失。入开水焯1-2分钟断生后沥水捞出。
4.
平底锅中刷一层薄油，小火预热后将打散的蛋液倒入锅中，转动锅子，使蛋液均匀铺在锅中。注意蛋液厚度要适中，不要铺的太厚，不易熟。
5.
焯熟的秋葵去蒂，在蛋液快凝固时从上往下卷起一部分。
6.
再加入一颗秋葵，从上往下卷起至末端。在锅子里继续倒入蛋液，并重复以上步骤，直至蛋液用完。卷起后切开。
7.
在碗中挤适量的青芥末，加入日式酱油和味淋搅拌均匀。
8.
剩余炒熟的秋葵切斜刀段摆入盘中，将调好的料汁浇在上面。
9.
最后撒上一层白芝麻。
10.
加小米辣圈调味。
11.
成品。
小贴士
- 秋葵的食用禁忌和副作用
- 1.秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食；
- 2.忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵，否则秋葵容易变色，味道与外观都受到影响；
- 3.秋葵含有较多的钾，肾病患者应该烫过再食用，不要过量食用。
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