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私房肉丝炒面

私房肉丝炒面

需要食材

    • 碱面
    • 260克
    • 黑豆芽
    • 150克
    • 牛肉
    • 150克
    • 香菇
    • 3朵
    • 胡萝卜
    • 一根
    • 生抽
    • 少许
    • 蚝油
    • 少许
    • 十三香
    • 少许
    • 淀粉
    • 少许

做法步骤

1.

熟的碱面260克【可以直接炒】

私房肉丝炒面,熟的碱面260克【可以直接炒】

2.

黑豆芽150克

私房肉丝炒面,黑豆芽150克

3.

香菇5朵

私房肉丝炒面,香菇5朵

4.

牛肉切丝,加生抽蚝油,淀粉少许,腌制10分钟

私房肉丝炒面,牛肉切丝,加生抽,蚝油,淀粉少许,腌制10分钟

5.

胡萝卜削皮,切片,再切丝

私房肉丝炒面,胡萝卜削皮,切片,再切丝

6.

盘里放水,放香菇,用手在水中朝一个方向旋搅,这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来,反复旋搅几次,就能彻底把泥沙洗净。香菇切丝

私房肉丝炒面,盘里放水,放香菇,用手在水中朝一个方向旋搅,这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来,反复旋搅几次,就能彻底把泥沙洗净。香菇切丝

7.

锅里放油,下牛肉丝爆炒

私房肉丝炒面,锅里放油,下牛肉丝爆炒

8.

下胡萝卜继续炒

私房肉丝炒面,下胡萝卜继续炒

9.

还有香菇丝

私房肉丝炒面,还有香菇丝

10.

黑豆芽翻炒

私房肉丝炒面,黑豆芽翻炒

11.

加面条,翻炒至面条干燥

私房肉丝炒面,加面条,翻炒至面条干燥

12.

在炒的过程中加生抽少许,待炒面变成金黄色后即可出锅

私房肉丝炒面,在炒的过程中加生抽少许,待炒面变成金黄色后即可出锅

13.

面条根根分明

私房肉丝炒面,面条根根分明

14.

香啊!

私房肉丝炒面,香啊!
  • 尝尝好味道a

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