银耳莲子汤
银耳莲子汤香甜可口,可清热健胃,美容养颜,女孩子可以多喝一些!
需要食材
-
- 银耳
- 1朵
-
- 莲子
- 适量
-
- 枸杞
- 适量
-
- 冰糖
- 2块
做法步骤
1.
银耳冷水泡发半小时
2.
银耳泡发以后,去根,洗干净,撕成小片,继续浸泡1小时。
3.
莲子浸泡半小时
4.
银耳浸泡完以后,洗干净,倒入高压锅,加入适量的水,水开以后,中火8分钟。
5.
等高压锅的气全部释放完以后,将银耳汤倒入砂锅中,同时放入莲子,再倒入适量的开水,先大火烧开,然后转小火慢慢炖40分钟左右。(此时银耳已经比较懦、比较粘稠,建议时不时搅拌一下,以防粘锅)
6.
炖银耳的同时,可以准备好枸杞,浸泡15分钟。
7.
最后放入枸杞和冰糖,继续煮10分钟左右即可。
8.
出锅!
9.
完成
小贴士
- 1、莲子建议买去芯的,如果买了又芯的,最好把莲子掰开去芯。
- 2、银耳泡发以后,撕成小片,尽量小一点均匀一点。
- 3、炖银耳汤一定不能心急,一定要慢慢炖才能浓稠好喝!
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