萌萌卡通馒头
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在白馒头上花点心思做成孩子喜欢的卡通动物，孩子会吃得特别高兴的！
需要食材
-
- 中筋面粉
- 250克
-
- 牛奶
- 125克
-
- 白糖
- 10克
-
- 盐
- 几颗
-
- 酵母
- 3克
-
- 温水
- 20克
-
- 杏仁
- 16颗
-
- 巧克力
- 适量
做法步骤
1.
酵母与温水混合静置十分钟。
2.
称量好所需要的面粉
3.
面粉中加入糖和盐，一大半的牛奶搅拌。因为面粉的吸水性不同牛奶不要一次倒完，看情况增减份量。
4.
搅拌成絮状
5.
揉成光滑不粘手的面团
6.
盖湿布放入烤箱开启发酵功能发酵一小时
7.
面团发酵到原来的两倍大，手指沾水在中间插个孔面不回缩即发酵好。
8.
发酵好的面团要揉一会进行排气后平均分成八份，每份约50克。
9.
锅内放水架上涂了一层油的蒸架，放上面团。
10.
盖好锅盖再发酵半小时，面团会比原来的大，开火蒸二十分钟，关火后焖五分钟再拿出来。
11.
巧克力放入裱花袋放温水中融化。
12.
蒸好的馒头稍放凉后在顶部插上两颗杏仁当耳朵
13.
裱花袋剪个小口，用融化的巧克力画上眼睛，鼻子，嘴巴，胡子。
14.
完成
小贴士
- 馒头要稍放凉才画图案，太热会造成巧克力不凝固画不好图案
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