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酱汁杏鲍菇

酱汁杏鲍菇

需要食材

    • 杏鲍菇
    • 2个
    • 鲜味汁
    • 2勺
    • 蚝油
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 白砂糖
    • 1茶匙
    • 鲜鸡粉
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 香葱
    • 1根
    • 熟白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材

酱汁杏鲍菇,准备好食材

2.

杏鲍菇洗净切段以后再切大约半厘米厚的片

酱汁杏鲍菇,杏鲍菇洗净切段以后再切大约半厘米厚的片

3.

再用小刀划斜十字刀,注意不要切断

酱汁杏鲍菇,再用小刀划斜十字刀,注意不要切断

4.

蚝油老抽倒入碗内,加入美极鲜味汁

酱汁杏鲍菇,蚝油、老抽倒入碗内,加入美极鲜味汁

5.

再加入美极鲜鸡粉

酱汁杏鲍菇,再加入美极鲜鸡粉

6.

加入白砂糖提鲜,搅拌均匀,太浓稠的话可以加一点点清水

酱汁杏鲍菇,加入白砂糖提鲜,搅拌均匀,太浓稠的话可以加一点点清水

7.

把每一片杏鲍菇都放入酱汁里滚一圈均匀沾上酱汁,腌制10分钟

酱汁杏鲍菇,把每一片杏鲍菇都放入酱汁里滚一圈均匀沾上酱汁,腌制10分钟

8.

锅内加入食用油

酱汁杏鲍菇,锅内加入食用油

9.

油热后放入杏鲍菇中火煎,煎出香味

酱汁杏鲍菇,油热后放入杏鲍菇中火煎,煎出香味

10.

然后翻一个面继续煎,最后倒入剩下的酱汁,大火烧开收汁

酱汁杏鲍菇,然后翻一个面继续煎,最后倒入剩下的酱汁,大火烧开收汁

11.

夹出摆盘

酱汁杏鲍菇,夹出摆盘

12.

撒上葱花和熟白芝麻点缀

酱汁杏鲍菇,撒上葱花和熟白芝麻点缀

13.

超有食欲吧~很好吃哦!

酱汁杏鲍菇,超有食欲吧~很好吃哦!

小贴士

  1. 十字刀的手法和切鱿鱼花一样的~
  • honey清清

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