首页 > 菜谱大全 > 酱汁杏鲍菇

酱汁杏鲍菇

分享

酱汁杏鲍菇

收藏菜谱

加入专辑

1927

189

需要食材

- 杏鲍菇
- 二根
- 生抽
- 二汤勺
- 老抽
- 一茶匙
- 糖
- 三汤勺
- 醋
- 四汤勺
- 水
- 五汤勺
- 淀粉
- 适量
- 料酒
- 一汤勺
- 白芝麻
- 适量
- 香葱
- 适量
- 生菜
- 适量

做法步骤

1.

将杏鲍菇洗净切成厚薄大小差不多的长方形块状，边角料也别浪费，等下一起烹制。

酱汁杏鲍菇,将杏鲍菇洗净切成厚薄大小差不多的长方形块状，边角料也别浪费，等下一起烹制。

2.

用切鱿鱼花的方法，十字交叉切好纹路，小心别切断。

酱汁杏鲍菇,用切鱿鱼花的方法，十字交叉切好纹路，小心别切断。

3.

将料酒、生抽、老抽、糖、醋、水、和淀粉按配方混合成汁。

酱汁杏鲍菇,将料酒、生抽、老抽、糖、醋、水、和淀粉按配方混合成汁。

4.

调好的汁均匀浇在切好的杏鲍菇片上，腌制十来分钟，这样更入味。

酱汁杏鲍菇,调好的汁均匀浇在切好的杏鲍菇片上，腌制十来分钟，这样更入味。

5.

平底锅锅热加油，七成热小火煎杏鲍菇片（提前沥一下汁水，以防溅油），两面都煎一下，逼出杏鲍菇些许水份。片数多可分批煎制。

酱汁杏鲍菇,平底锅锅热加油，七成热小火煎杏鲍菇片（提前沥一下汁水，以防溅油），两面都煎一下，逼出杏鲍菇些许水份。片数多可分批煎制。

6.

把腌制剩下的酱汁浇入锅中，翻匀，大火收汁即可。关火前撒上些白芝麻点缀。

酱汁杏鲍菇,把腌制剩下的酱汁浇入锅中，翻匀，大火收汁即可。关火前撒上些白芝麻点缀。

7.

生菜叶铺底，杏鲍菇装盘，缀上葱花。

酱汁杏鲍菇,生菜叶铺底，杏鲍菇装盘，缀上葱花。

小贴士

1、杏鲍菇切片要适中，太薄切花容易断开，太厚不入味。
2、切剩的杏鲍菇边角料别浪费，记得一起下锅烹制，切成鱿鱼花状是为了摆盘效果。

收藏菜谱

加入专辑

分享

向你推荐:

该菜谱创建于: 2016年10月22日 11:01

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

推荐菜谱

南瓜刀切馒头

万圣节女巫手指饼干

网红胡萝卜奶香网格蛋饼

#家常菜木须柿子#

#黑酱油# 香辣卤猪心

家常鸡公煲

椰油米香-五分钟甜点

炼奶小馒头(烤箱版)

快手小贝果

#中式点心#小蜗牛肉包子

玫瑰鲜花饼

厨友评论

发表评论,你需要登录或注册

相关推荐
菜谱大全
问答
头条

孝文

+ 关注

吃也是一门艺术

3
菜谱
50
粉丝
1
关注

热门菜谱

推荐食材

应季菜肴

草莓蛋糕盒子

草莓蛋糕盒子 1371

糟菜炒甜笋

糟菜炒甜笋 29

抹茶坚果牛扎

抹茶坚果牛扎 89

春天到，我们带着大象趣味便当春游去

春天到，我们带着大象趣味便当春游去 636

#老油条的青春#回锅油条炒腊肉

#老油条的青春#回锅油条炒腊肉 74

春日香橙萝卜沙拉健康低卡

春日香橙萝卜沙拉健康低卡 258

蒸菜 70

韭黄炒鸡蛋

韭黄炒鸡蛋 985

金顶寿司

金顶寿司 198

#感恩节食谱#绿豆沙之父爱如山

#感恩节食谱#绿豆沙之父爱如山 472

加入专辑

创建新的菜谱专辑确定

创建菜谱专辑

新建并添加

网上厨房

www.ecook.cn

网上厨房，中文美食菜谱分享网站。
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建，每天都有新分享

移动版: 网上厨房

公众号

扫码关注公众号

关注百家号

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号