吃鸡+芹菜酸辣鸡
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酸辣爽脆的芹菜，香嫩可口鸡肉，两种二合一的口感绝配
需要食材
-
- 鸡腿
- 3个
-
- 芹菜
- 一根
-
- 生抽
- 少许
-
- 老抽
- 少许
-
- 料酒
- 少许
-
- 干辣椒
- 一小把
-
- 大料
- 一个
-
- 盐
- 少许
-
- 醋
- 半炒勺
做法步骤
1.
备好主料
4.
起锅热油，
5.
放大料小火炒香
6.
放干辣椒炒香
7.
放葱姜翻炒
8.
下鸡肉炒均匀
10.
留少许汁关火备用
11.
另起一口锅热油
12.
放芹菜翻炒，放半炒勺醋，炒均匀
13.
倒入鸡肉炒均匀
14.
放少许盐调味，炒均匀出锅
15.
装盘
16.
上桌
小贴士
- 不管烧什么肉都要放开水，烧的正热着的肉放凉水都会使肉收缩发柴
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