铁锅乱炖，排骨炖时蔬
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北方的冬天新鲜蔬菜很少，我喜欢把各种蔬菜和排骨炖一起，一锅炖啥菜都有。
需要食材
-
- 排骨
- 400克
-
- 豆角
- 200克
-
- 土豆
- 一个
-
- 香菇
- 5-8个
-
- 木耳
- 5-8朵
-
- 生姜
- 一块
-
- 八角
- 少量
-
- 葱花
- 少许
-
- 老抽
- 一勺
做法步骤
2.
拍骨冷水入锅焯一下
3.
豆角摘段洗干净
4.
土豆切块
5.
香菇和木耳提前泡发洗干净
6.
锅里入油，放入葱姜和八角爆香
7.
放入排骨翻炒
8.
接着放入老抽翻炒
9.
加入两大碗开水，中火炖30分钟
10.
接着放入香菇和木耳炖15分钟
11.
再放入土豆和豆角炖15分钟
12.
土豆和豆角炖软，收汁
13.
放入盐就好了
14.
成品
小贴士
- 可以添加自己喜欢的蔬菜乱炖哦
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