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乱炖

乱炖

需要食材

    • 排骨
    • 500g
    • 一节
    • 土豆
    • 一个
    • 姜蒜
    • 适量
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 白砂糖
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 油豆腐
    • 适量

做法步骤

1.

排骨用开水灼一下捞出用温水冲洗干净沥干水分,切薄片,土豆切块,姜切片蒜拍扁,备用

乱炖,排骨用开水灼一下捞出用温水冲洗干净沥干水分,藕切薄片,土豆切块,姜切片蒜拍扁,备用

2.

热锅放油,放姜蒜爆香

乱炖,热锅放油,放姜蒜爆香

3.

倒入排骨翻炒几分钟

乱炖,倒入排骨翻炒几分钟

4.

再加入白砂糖生抽老抽炒均匀

乱炖,再加入白砂糖,生抽,老抽炒均匀

5.

加入没过排骨的开水,大火炖开,小火慢炖

乱炖,加入没过排骨的开水,大火炖开,小火慢炖

6.

炖至汤汁只剩一半时加入藕片和土豆继续炖

乱炖,炖至汤汁只剩一半时加入藕片和土豆继续炖

7.

汤汁快干的时候加入油豆腐,翻炒一下就可以了

乱炖,汤汁快干的时候加入油豆腐,翻炒一下就可以了

小贴士

  1. 材料可以任意加自己喜欢的
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为我爱的人和爱我的人,洗手作羹汤
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