玉子虾仁 蒸出来的好味道
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多多买了太多的虾仁，都在冰箱扔着，很容易忘了吃，这个做法是刷美食节目刷出来的，再加上自己的改良，效果很哇塞！
需要食材
-
- 虾仁
- 6-7只
-
- 玉子豆腐
- 1包
-
- 黄瓜
- 1根
-
- 香葱
- 1根
-
- 姜
- 1片
-
- 蒜
- 4瓣
-
- 淀粉
- 1大勺
-
- 料酒
- 半碗
-
- 生抽
- 1勺
-
- 香油
- 1勺
做法步骤
1.
我买的玉子豆腐是超市常见的一条一包那种，切成两个1园钱硬币厚度的圆片。
2.
黄瓜也切成圆片，厚一点最好。
3.
把玉子豆腐码放在黄瓜片上。
4.
再放上切好的虾仁。
5.
大火蒸十到十五分钟。
6.
蒸的时候来准备勾芡的汁。蒜切成沫。
7.
加一勺生抽搅拌均匀。
8.
倒上半碗料酒。
9.
一勺香油（也叫芝麻油）
10.
芡汁必备的玉米淀粉，半碗芡汁一勺淀粉。
11.
加一勺鸡精提鲜。
12.
不能太咸，一点盐就好，用来提味儿。
13.
加好调料的勾芡汁搅拌均匀，主要是融化淀粉。
14.
锅里加半勺油，油热后加蒜末，闻到蒜末香味再到芡汁，中火煮至芡汁粘稠。
15.
就是这个粘稠状态，有流动性。
16.
直接浇到蒸好的虾仁上，搞定！
17.
底下坐着黄瓜片没拍到，味道真心赞哦～
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