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墨西哥脆条

墨西哥脆条

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需要食材

    • 牛奶
    • 300G
    • 巧克力
    • 100G
    • 黄油
    • 50G
    • 糖
    • 15G
    • 吉士粉
    • 15G
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 橙子
    • 1个
    • 辣椒
    • 1个
    • 油
    • 很多
    • 玉桂粉
    • 适量
    • 面粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

墨西哥脆条,准备食材。

2.

在锅内倒200G牛奶和50G黄油，加热混合。

墨西哥脆条,在锅内倒200G牛奶和50G黄油，加热混合。

3.

将15G吉士粉和10G糖加入面粉中，混合均匀后洒在牛奶黄油混合液中。

墨西哥脆条,将15G吉士粉和10G糖加入面粉中，混合均匀后洒在牛奶黄油混合液中。

4.

打两个全蛋入锅内。

墨西哥脆条,打两个全蛋入锅内。

5.

搅拌成糊状。

墨西哥脆条,搅拌成糊状。

6.

装入裱花袋中，冷藏半小时。

墨西哥脆条,装入裱花袋中，冷藏半小时。

7.

油温7成热，裱花袋挤出长段到油锅中，炸至表面金黄即可捞出，吸油，放在一旁备用。

墨西哥脆条,油温7成热，裱花袋挤出长段到油锅中，炸至表面金黄即可捞出，吸油，放在一旁备用。

8.

干净的锅内加牛奶100G。

墨西哥脆条,干净的锅内加牛奶100G。

9.

橙皮切丝。

墨西哥脆条,橙皮切丝。

10.

辣椒去籽切丝。

墨西哥脆条,辣椒去籽切丝。

11.

将橙丝和辣椒丝倒入锅内的牛奶中，再加入100G巧克力。

墨西哥脆条,将橙丝和辣椒丝倒入锅内的牛奶中，再加入100G巧克力。

12.

加热混合均匀，洒上适量玉桂粉。用过滤筛过滤，将过滤后的巧克力酱装盘，再将5G白糖和2G玉桂粉混合洒在酱的表面，摆上橙丝点缀。

墨西哥脆条,加热混合均匀，洒上适量玉桂粉。用过滤筛过滤，将过滤后的巧克力酱装盘，再将5G白糖和2G玉桂粉混合洒在酱的表面，摆上橙丝点缀。

13.

脆条表面洒上玉桂粉，摆盘，礼成。

墨西哥脆条,脆条表面洒上玉桂粉，摆盘，礼成。

小贴士

  1. 没有裱花袋的也可以放凉后装入保鲜袋中，然后剪个小口子，替代裱花袋使用~

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该菜谱创建于: 2017年11月30日 09:45
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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