怎样做出金光闪闪,粒粒分明的玉米粒——咸蛋黄焗玉米
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★★★★★ 小圆食记 Menu 小时候吃的蛋黄玉米味道至今难忘；第一次吃到那种微咸发沙的玉米粒时，嘴里整个味蕾都打起精神来。 一颗颗金黄的玉米被咸蛋黄均匀的包裹，像穿了一件闪亮发光的金甲，神气十足。 ★★★★★ 创意指数 咸蛋黄炒玉米粒
需要食材
-
- 玉米
- 200g
-
- 鸭蛋黄
- 3个
做法步骤
2.
碗中倒入鸭蛋黄，碾碎备用
3.
玉米粒中撒入淀粉，抓匀备用
4.
油锅热至7分热时，倒入玉米粒
5.
用铲子来回滑动，防止粘连，炸至定型捞出备用
6.
利用油锅，将捣碎的鸭蛋倒入锅中
7.
炒散后，倒入玉米粒炒至均匀裹上鸭蛋粒即可
8.
盛出后撒上葱花即可
小贴士
- 1.咸蛋黄有一定的咸味，如果口味偏重可以出锅前加一点盐调味
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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货！“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片，每集教会你做一道菜，展现一种全新的生活模式，听音乐，做美食，或许成了当下最小资的生活方式。
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