营养美味捞面
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虽然我们是南方人，以吃大米为主，但是我家里人对面食有独特的喜欢。 周末的时候我都会给家里人做一碗热气腾腾的捞面，香气扑鼻，温馨四溢，边看电视剧边哧溜哧溜地把面吸进肚里，实在是一种享受!(孩子补课，只剩我们俩，这是两人的量)
需要食材
-
- 生面条
- 350g
-
- 鸡胸肉
- 300g
-
- 包菜
- 250g
-
- 木耳
- 1小撮
-
- 小葱
- 5根
-
- 蒜头
- 4瓣
-
- 淀粉
- 2匙
-
- 酱油
- 4勺
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
食材大合影。
2.
木耳先放温水里泡开，然后冼净备用。
4.
小葱切粒，蒜瓣切小粒。
5.
炒瓢里下少许油，再加入蒜粒炸香。
6.
加入三勺酱油，两勺水，2g盐，水烧开后，加入葱花，马上装碗。(蒜葱烧汁)
7.
炒熟包菜。
8.
装盘备用。
9.
炒锅里下油，加入鸡胸肉，快速炒。
10.
再加入木耳，酱油，快速翻炒，鸡肉完全变色即可装盘。
11.
装盘备用。
12.
开始煮面。炒锅里加入半锅水，等水开后再放入面条，加盖。
13.
面条煮开，再加入150ml凉水，等再次煮开面条就可以捞出。
14.
用漏斗捞出面条，分别装在两个大碗里。
15.
面条里加入鸡肉，木耳，包菜，淋上香喷喷的蒜葱汁!(依个人口味再加入辣椒酱或番茄酱都可以)
16.
搅拌均匀就可以开吃啦!
17.
营养美味的捞面!
18.
好诱人!香香的蒜葱汁可多加一勺。色香味俱全!
小贴士
- 捞面时间不可煮太久，吃起来才有韧韧的感觉。
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