爱心蛋汉堡
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充满爱的一道早餐，给爱自己和你爱的他一份充满能量的早餐吧！
需要食材
-
- 3、7分肉
- 200g
-
- 酱油
- 8g
-
- 蚝油
- 5g
-
- 料酒
- 2g
-
- 玉米淀粉
- 2g
-
- 老抽
- 2g
-
- 砂糖
- 2g
-
- 鸡蛋
- 3g
-
- 盐
- 2g（放鸡蛋里）
-
- 油
- 3g（放鸡蛋里）
做法步骤
1.
肉剁成肉末
3.
加入玉米淀粉、砂糖
4.
顺着一个方向搅拌至起胶
5.
取出三个室温鸡蛋
6.
打入碗里
7.
加入盐和油，打成均匀的鸡蛋液
8.
锅里放小许油，用小火哦
9.
用心形煎蛋模具，这里教大家一个让蛋液不漏出来的方法 先用小勺子，舀一点蛋液，往四周慢慢放入，经过热量，蛋很快熟了，把四边的空隙都堵住了，然后你就可以多量的倒入蛋液了
10.
煎至表面快熟时取出模具，翻面煎一下 心形鸡蛋就煎好了
11.
还是小火哦，倒入小许油
12.
先放模具，然后舀进肉末，铺平，开煎
13.
一面煎10分钟左右，取出模具，翻面煎
14.
煎10分钟左右再翻面煎几分钟，肉饼就熟了
15.
然后肉饼放中间，鸡蛋放上下，夹着吃，美味！
小贴士
- 早餐吃这个，加上一杯鲜奶，营养足够了！
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