凯撒沙拉（家庭版）
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需要食材
-
- 混合色拉菜250克
- 吐司面包2片
-
- 培根拉东50克
- 麦片少量
-
- 坚果（开心果或腰果）
- 凤尾鱼罐头
-
- 牛至叶少量
- 蛋黄酱100克
-
- 黄芥末酱20克
- 法国第戎芥末仔一勺
-
- 橄榄油
- 帕马森芝士
-
- 蒜瓣一个
做法步骤
1.
所用原材料
2.
平底锅煎培根，不放油
3.
煎至表面微焦脆，用厨房纸吸去多余的油
4.
橄榄油加黄油
5.
倒入面包丁，撒上牛至叶
6.
撒上适量黑胡椒
7.
撒上适量盐
8.
煎至表面金黄微脆
9.
酱汁做法：蛋黄酱100克，黄芥末20克，蒜末，一勺芥末籽，二条凤尾鱼切碎，加适量橄榄油一起搅拌均匀
10.
装盘顺序： 色拉菜撒上培根，面包丁，麦片，果仁碎，撒上切片的帕马森芝士，放上一点凤尾鱼，一点点黑胡椒，淋一点橄榄油，最后淋上色拉酱。
11.
祝大家胃口好
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毕业于比利时SPERMALIE皇家厨师学校
擅长烹饪各式法餐.意式料理.
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