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银耳莲子杂果羹

银耳莲子杂果羹

需要食材

    • 银耳
    • 半朵
    • 莲子
    • 25颗
    • 雪梨
    • 一个
    • 核桃仁
    • 30g
    • 阿胶红枣
    • 10颗
    • 火龙果
    • 4小丁
    • 白糖
    • 适量

做法步骤

1.

银耳温水泡发,去掉根蒂,撕成小块

银耳莲子杂果羹,银耳温水泡发,去掉根蒂,撕成小块

2.

莲子微微泡发,可以掰开去掉莲子心。和银耳一起倒入锅里,加水煲1个小时。

银耳莲子杂果羹,莲子微微泡发,可以掰开去掉莲子心。和银耳一起倒入锅里,加水煲1个小时。

3.

雪梨切成小块放入锅中。

银耳莲子杂果羹,雪梨切成小块放入锅中。

4.

再将红枣、核桃仁放入锅中,煲30分钟

银耳莲子杂果羹,再将红枣、核桃仁放入锅中,煲30分钟

5.

煲至莲子和红枣软烂,雪梨溢出酒香,银耳化成胶质,放入适量白糖

银耳莲子杂果羹,煲至莲子和红枣软烂,雪梨溢出酒香,银耳化成胶质,放入适量白糖。

6.

再煲15分钟左右,出国装入小碗,撒上火龙果丁装饰即可。

银耳莲子杂果羹,再煲15分钟左右,出国装入小碗,撒上火龙果丁装饰即可。

小贴士

  1. 1.泡发后的银耳反复用手拍打,才能把里面的灰尘洗干净。
  2. 2.莲子不要泡太软,不然味道已散。
  3. 3.白糖适量,自己觉得甜就好。
  4. 4.自己可以DIY加人其他水果同煲,例如苹果也行
  • 洋芋丝丝

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