家常小炒肉丝
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毛豆粒和蒜苔的搭配，加点肉丝炒出来味道真的很赞，特别下饭的农家小炒，喜欢的试一试吧
需要食材
-
- 里脊肉
- 245g
-
- 韭菜苔
- 50g
-
- 毛豆粒
- 120g
-
- 盐
- 2g
-
- 青椒
- 1个
-
- 红椒
- 1个
-
- 生抽
- 半汤匙
-
- 蚝油
- 半汤匙
-
- 生粉
- 半汤匙
-
- 老抽
- 半汤匙
做法步骤
2.
韭菜苔50g、青红椒各一个、蒜瓣2个、姜3片
3.
里脊肉切细的肉丝
4.
加半汤匙生抽
5.
加1g盐
6.
半汤匙料酒
7.
半汤匙生粉（肉丝会更嫩哦）
8.
搅拌均匀静至8-10分钟
9.
韭菜苔切小段，青红椒切丝、蒜瓣和姜切片、葱切小段
10.
锅烧热放油，葱白姜蒜爆香
11.
肉丝下锅翻炒至变色时加半勺老抽
12.
翻炒至肉丝上色
13.
放入毛豆粒爆炒
14.
再加韭菜苔继续翻炒
15.
翻炒均匀之后加1g盐调味
16.
加1汤匙蚝油
17.
放入青红椒丝；喜欢的亲可以加少许鸡精，不喜欢可以不加
18.
翻炒均匀即可，香喷喷的，来一碗米饭极好的
小贴士
- 温馨提醒：肉丝处理过很嫩，鸡精按个人习惯是否添加哦！
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