美味营养成功率高的一道家常汤品
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★★★★★ 小圆食记 Menu 番茄土豆都是营养丰富，美味可口的食材，番茄和土豆都有通便排毒养颜的功效，并且酸甜适口，生津开胃健脾消食。 与猪排骨一起煲汤能让蛋白质和维生素有效结合，是补充骨胶原和钙质，滋养身体的健康汤品。 ★★★★★ 创意指数 番茄土豆小排汤
需要食材
-
- 土豆
- 1个
-
- 番茄
- 1个
-
- 猪小排
- 300g
-
- 盐
- 2.5g
-
- 胡椒粉
- 1g
做法步骤
2.
小排用清水浸泡，泡去多余杂质、血丝
3.
土豆去皮，切连刀快，再用清水泡去多余淀粉
4.
番茄切半，去蒂，切厚片备用
5.
锅中倒入温水
6.
汆熟后，沥干倒入碗中备用
7.
油锅爆香姜片，倒入小排，中火煸炒去小排水分
8.
将小排推去一边，倒入番茄
9.
将番茄炒软炒出汁水，再加清水没过小排
10.
倒入土豆
11.
关盖，小火焖煮40分钟
12.
开盖，加入2.5g盐、1g胡椒粉
13.
盛入碗中即可享用
小贴士
- 1.小排要用清水浸泡20分钟，泡去多余杂质
- 2.切好的土地，用清水洗去多余淀粉
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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货！“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片，每集教会你做一道菜，展现一种全新的生活模式，听音乐，做美食，或许成了当下最小资的生活方式。
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