15分钟一道家常西兰花炒牛肉
收藏菜谱
加入专辑
你总是会忽略腌制在中国家常菜里的重要性
需要食材
-
- 牛肉
- 半斤
-
- 酱油
- 2茶匙
-
- 玉米淀粉
- 1茶匙
-
- 新鲜研磨黑胡椒
- 适量
-
- 西兰花
- 1斤
-
- 油
- 1汤匙
-
- 大蒜
- 2瓣
-
- 姜末
- 1茶匙
-
- 蚝油
- 3汤匙
-
- 米酒
- 2茶匙
做法步骤
1.
将牛肉切片，放在一个碗里，蒜切碎
2.
加入酱油
3.
加入玉米淀粉和黑胡椒混合在一起。在室温下腌制10分钟
5.
在炒锅中加入1杯水煮沸。将西兰花倒入，盖上盖子焖3分钟。此时西兰花应该是明亮的绿色
6.
擦干炒锅，将锅放在高温下，加入油
7.
要确保你的锅是非常热的，可以放手进去试一下。 当然是不可能的！油开始冒烟就表示锅很烫了
8.
加入腌制好的牛肉，让牛肉铺在锅的整个表面
9.
煎2分钟后，达到很好的褐色，然后翻面
10.
煎至褐色后加入大蒜和姜。 搅拌大蒜和姜30秒钟，然后与牛肉混合在一起。
11.
加入调好的酱汁，翻炒约15秒钟，然后将熟的西兰花加入锅中
12.
完成！有空做给爸妈吃吧～
小贴士
- 炒菜不确定锅怎么样很热的话看锅内的油是否冒烟就可以了。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 厨房老湿
+ 关注
公众号【厨房老湿】微博“每日美食记录台-厨房老湿”
-
121
菜谱 -
6760
粉丝 -
2
关注
