15分钟get惊艳大餐～烤海鲜
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今天突发奇想，用蒸烤箱来烤海鲜，简单快手！作为一名北方人，烹饪海鲜不是强项！！但是用蒸烤箱就不一样啦！哪怕你是小白一样可以摇身一变成为大厨！得意！ 永远别问一个吃货吃了没，这对吃货来说根本不是问题，要问就问吃饱没～哈哈
需要食材
-
- 鲜基围虾
- 320g
-
- 蛤蜊
- 280g
-
- 娃娃菜
- 2片
-
- 姜
- 3片
-
- 大蒜
- 1头
-
- 盐
- 依个人口味
-
- 料酒
- 2勺
-
- 蒸鱼豉油
- 1勺
-
- 红辣椒
- 4个
-
- 熟白芝麻
- 2g
-
- 葱花
- 少许
做法步骤
1.
准备食材，量可以根据个人胃口增减哈！
2.
首先将蛤蜊焯水，锅里烧开水，放入蛤蜊煮至开口！
3.
煮好的蛤蜊捞出，一定要全部将其煮至开口！
4.
接下来处理虾，剪掉虾须，虾脚，再去除虾线，用牙签一挑就出来！依次做好！
6.
蒜去皮切碎，辣椒去根切碎，娃娃菜洗干净放烤盘中。（辣椒的量可以根据个人口味增减）
7.
锅中加入食用油，可以适当多一些，放入切好的蒜末与辣椒碎炒香！
8.
盛出 趁热加入一点点盐！放旁边备用！
9.
将洗干净的娃娃菜切条，铺在烤盘底下，把腌制虾的酱汁淋在娃娃菜上，再盛一勺辣椒蒜末油浇在上面。
10.
将煮开口的蛤蜊摆放在上面，腌制好的虾摆放在下面！
11.
最后再将做好的辣椒蒜末油淋在上面，最好用辣椒蒜末将海鲜盖住，不然烤出来会有一点干。
12.
将烤盘入美的蒸烤箱中层，200度烤15-18分钟。
13.
我用的是“美的 X6-348E微蒸烤一体机”，因为不同烤箱有所温差，所以具体温度及时间请根据自家烤箱性能另定！
14.
隔着蒸烤箱的门玻璃看，诱惑到你吗？还有3分钟就出炉了呦～
15.
撒上葱花，熟芝麻！美美的开吃！
16.
近看，一个人的午餐～～
17.
我要开动喽～
小贴士
- 一定要将虾线去掉哈！不然影响口感 蛤蜊我买的时候是人家养好的，所以回来不用养，吃的时候口感也不会有沙。建议买的时候问一下！ 娃娃菜可以换成金针菇也可以！ 可以根据自己的口味调味儿！
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- 枭笑h
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