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15分钟美味沙白鸡蛋羹

15分钟美味沙白鸡蛋羹

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需要食材

    • 姜
    • 3片
    • 沙白
    • 半斤
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 葱花
    • 适量
    • 酱油
    • 2茶匙

做法步骤

1.

锅内加入适量水，放3片姜去腥

15分钟美味沙白鸡蛋羹,锅内加入适量水，放3片姜去腥

2.

沙白入水煮开，开口后马上捞出

15分钟美味沙白鸡蛋羹,沙白入水煮开，开口后马上捞出

3.

取三个鸡蛋，打入蒸碗内

15分钟美味沙白鸡蛋羹,取三个鸡蛋，打入蒸碗内

4.

打散鸡蛋，可以不用加盐，喜欢咸的也可以加一点盐

15分钟美味沙白鸡蛋羹,打散鸡蛋，可以不用加盐，喜欢咸的也可以加一点盐

5.

倒入和鸡蛋液等量的温水，可以用鸡蛋壳来称量，别说这个技巧老湿没有教过你哟

15分钟美味沙白鸡蛋羹,倒入和鸡蛋液等量的温水，可以用鸡蛋壳来称量，别说这个技巧老湿没有教过你哟

6.

蛋液中放入沙白

15分钟美味沙白鸡蛋羹,蛋液中放入沙白

7.

放入蒸锅蒸5分钟

15分钟美味沙白鸡蛋羹,放入蒸锅蒸5分钟

8.

5分钟后开盖，让水珠不滴入鸡蛋羹内，再合上盖子蒸5分钟

15分钟美味沙白鸡蛋羹,5分钟后开盖，让水珠不滴入鸡蛋羹内，再合上盖子蒸5分钟

9.

同时可以切碎葱

15分钟美味沙白鸡蛋羹,同时可以切碎葱

10.

鸡蛋羹出锅后淋上酱油

15分钟美味沙白鸡蛋羹,鸡蛋羹出锅后淋上酱油

11.

撒上葱花

15分钟美味沙白鸡蛋羹,撒上葱花

12.

完美！开吃！超嫩滑～

15分钟美味沙白鸡蛋羹,完美！开吃！超嫩滑～

小贴士

  1. 中途开盖是为了防止盖子上的水珠滴落进鸡蛋羹内，所以开盖合盖的过程也要注意不要滴进水珠了，没记住的自罚跪搓衣板吧哈哈

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该菜谱创建于: 2017年07月31日 15:40
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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