枣夹核桃蛋糕
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高贵的红枣，爱上了山里的核桃，当时人们都觉得这是个笑话，因为他们的差距太远了。经过许多曲折、千帆过尽，他们又在一起了，他们的故事在宝珠山也被传为一段佳话，后来他们的孩子出生了，核桃夹在红枣中间，于是他们的孩子就被叫做：红枣夹核桃。
需要食材
-
- 低粉
- 50克
-
- 白糖
- 20克
-
- 玉米油
- 20克
-
- 牛奶
- 30克
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 美仁枣
- 3个
做法步骤
1.
1、准备好所用的全部食材
2.
2、将切碎的美仁枣，均匀的放入模具中
3.
将蛋黄、蛋白分开，蛋白一定要放入无油无水的干净盆中。
4.
4、蛋白分三次加糖打发
5.
5、打发至硬性发泡，提起打蛋器，蛋白成直立状态。
6.
6、加入蛋黄
7.
7、用打蛋器，打至滴落的蛋液约10秒才消失的状态。
8.
8、筛入低粉
9.
9、划Ｌ翻拌至无干粉状态，提前打开烤箱预热
10.
10、将牛奶和玉米油均匀洒在蛋糊表面，再次从蛋盆底部划Ｌ状拌匀
11.
11、将蛋糊倒入准备好的十二连模具中。轻轻震出气泡。
12.
12、放入提前预热好的烤箱中，中上层，上火180度，下火180度，烤15-分钟左右
13.
出炉后放凉脱模，配上一杯牛奶，就可食用了。
小贴士
- 1、此配方也能用做杯子蛋糕。烤制时间要适当增加。
- 2、一定要提前预热好烤箱
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- lxp幸福
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