开胃鱿鱼酸辣汤
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酸辣开胃，是天热没胃口时一道非常受欢迎的汤羹
需要食材
-
- 新鲜鱿鱼
- 一条
-
- 炸猪皮
- 适量
-
- 水淀粉
- 适量
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 香葱
- 适量
-
- 西红柿
- 1个
-
- 香菇
- 5~6朵
-
- 胡椒粉
- 适量
-
- 醋
- 适量
-
- 味极鲜酱油
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡粉
- 适量
-
- 香油
- 适量
做法步骤
1.
主要先把炸猪皮先泡软，选购炸猪皮建议买这样浅色的油味儿没那么重
2.
鱿鱼去皮
3.
切条状
5.
起油锅，放入葱白爆香
6.
倒入香菇，翻炒
7.
再陆续加入西红柿，炸猪皮，少许盐
8.
加入清水
9.
煮开后加入鱿鱼
10.
烧开后加入鸡蛋，打鸡蛋花一定要汤开后边倒边搅，顺时针这样鸡蛋花会比较漂亮
11.
加入水淀粉
13.
最后加入葱花即可出锅
14.
成品图
15.
成品图
16.
成品图
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